otelcionline.com

Dürüst Müşteri Rehberi

2010-03-17T05:11:00.000-07:00

Sınır ne?
Bir otelde konaklarken, buklet malzemesi (şampuan, krem gibi), bornoz veya dergi ya da mobilya almak doğru mu?

Bu aslında konaklayan kişiye bağlı. En son yapılan bir araştırmaya göre; otel misafirlerinin %86 sı doğal sabun, banyo jeli gibi buklet malzemelerini aldıklarını söylemiş. Yaklaşık %3 ü bornoz ve terlik, %1 i de çatal kaşık, yemek takımları, elektronik eşya vb. aldıklarını ifade etmiş.

Hemen hepimiz bir sınır olduğunu kabul ediyoruz ama bu sınırın neresi olduğu konusunda anlaşamayabiliriz.

Bazı otel misafirlerinin konuyla ilgili görüşleri şöyle:

Fiyat etiketi varsa alınmaz
"Oldukça açık değil mi? Örneğin odanızdaki bornozların üzerinde etiket olabilir. Etiketini çıkarıp konaklama süresince kullanabilirsiniz, checkout sırasında 125 dolar ödemek istemiyorsanız giderken almak konusunda bir daha düşünmenizı öneririm. Üzerinde herhangi bir fiyat bulunmayan malzemeler için emin değilim - mesela havlular? Geçmişte bazı oteller promosyon olarak havlu dağıtıyordu o yüzden bu belirsiz bir konu".

Eğer tüketebileceğiniz bir şeyse sizindir
"Her seferinde duş boneleri ve ayakkabı sileceği dahil buklet malzemelerini alırım" diyor başka bir misafir. "Çünkü üzerlerinde herhangi bir fiyat etiketi ya da uyarı yok. Tabi istisnalar var, örneğin şişe suyu ve minibardaki içecekler - bunlar da tüketebileceğiniz şeyler ama ücretli olabileceklerini unutmamak gerekir".

Size verilenden fazlasını almayın
"Başka bir deyişle, sabun ve şampuan dolu olan kat arabalarından uzak durun! Odanıza sadece bir set buklet malzemesi konmasının bir nedeni var" diyor bir otel misafiri.

Oda kartları OK
Başka bir otel misafiri "Manyetik kapı kartları geri dönüşümlü (recyclable) olabilir ama geri vermezseniz çok da sorun olmuyor, ben sürekli alıyorum. Otel kartları kolleksiyonu yapıyorum ve çok büyük bir kolaj hazırlama konusunda bir fantazim var. Kendi oda kartınız dışında başka kartlar almadığınız sürece oteller aldırış etmiyor" diyor.

Oteller yardım derneği değil
Bazı otel misafirleri, ihtiyacı olanlara dağıtmak üzere bir dolu buklet malzemesi almanın doğru olduğunu düşünüyor. Bu sorgulanması gereken problemli bir durum. Her kuralın mutlaka bir istisnası var: Oda sabunu kolleksiyonu yapan bir misafir housekeeping den izin alarak kaldığı her otelden birkaç tane sabun aldığını ve herhangi bir sorunla karşılaşmadığını söylüyor.

Peki bahsettiğimiz sınır neresi, çizgi nerede? Bulduğunuzda lütfen bana da haber verin.

Christopher Elliott

Kaynak: msnbc

2010 yılı MENU trendleri

2009-12-04T20:55:00.000-08:00

Elbette bu yıl da "farm to table" (tarladan çatala) akımı daha da kuvvetlenerek devam edecek ama bunun yanı sıra önümüzdeki yılda başka hangi yenilikler var?

Aşağıdaki liste* R&I (Restaurants & Institutions) tarafından bu senenin en populer trendleri için hazırlanmış.

1. Rosto, göğüs eti ve yahni
2. Asya + Latin mutfakları = güçlü ikili
3. Özel öğle yemeği menuleri
4. Bira - her yerde, her zaman
5. Zincir restaurantlar daha iyi Burger yapıyor
6. Bacon yerine yumurta
7. Retro-tatlılar devam shakes & floats yükselişte
8. Ünlü şeflerden orta gelirlilere yönelik restaurantlar
9. Etsiz yemekler
10. Pane kızartmalar
11. Hızlı ve gündelik "fine-dining"
12. Düşük karbon ayakizi (low carbon-footprint dining)
13. Daha sağlıklı kahvaltı menuleri
14. Yerel/bölgesel içkiler
15. Kömürlü pizza fırınları
16. Glutensiz yemekler
17. Çayın yükselişi

Detayları makalenin orjinalinde bulabilirsiniz.

* sıralama gelişigüzel yapılmıştır

Kaynak: rimag.com

Housekeeping'de En Yeni Trendler

2009-10-05T02:07:00.000-07:00

Merhaba,

Sydney Avustralya'da yapılan bir toplantıda biraraya gelen Housekeeper'lara çeşitli firmalar tarafından bazı tanıtımlar yapılmış. Biz de sizlere son yenilikler hakkında kısaca bilgi vermek istedik.

* Allerji dostu odalar (allergy friendly rooms) - Uygulanan işlemler sonrasında, rahatsızlık verici maddeler %99 oranında havadan uzaklaştırılıyor; ayrıca polenler, küf, maya, virüs ve bakterilere karşı da korunma sağlanmış oluyor. Kötü kokuları kaynağında engelleyerek odanın havasının temiz ve ferah olması sağlanıyor. Yapılan işlemler;
- Öncelikle havalandırma üniteleri detaylı temizleniyor ve klimaların toplama kaplarına çay ağacı yağı (tea tree oil) damlatılıyor.
- Odadaki tüm yüzeylere özel bir temizleme solusyonu uygulanıyor.
- Ozonla şoklama yapılıyor.
- Bakteri koruma kalkanı uygulaması yapılıyor.
- Her odaya hava temizleme cihazı konuluyor.
- Yataklara antiallerjik kılıf geçiriliyor
www.pureroom.com.au

* Aromaterapi uygulamaları - Parfümlü ütü masası kılıfları, yastıkların içine konabilecek aromatik kokulu dolgular, kokulu laundry torbaları, ayakkabı kılıfları, misafirlere hediyelik ürünler.
www.innerscent.com.au

* HK Yazılımları - Departman operasyonlarını düzenleyen, iletişimi geliştiren, zamandan kazanç sağlayan ve maliyetleri düşürmeyi hedefleyen yazılımlar artık Housekeeping departmanında da kullanılıyor.Optii Keeper programı bunlardan birisi. Bu yazılım sayesinde HK personel maliyetleri %20 azalıyor ve %40 kadar zaman tasarrufu sağlanıyor. Önbüro ve HK arasında yapılan telefon görüşmelerini %80 oranında azaltarak motivasyonu arttırıcı bir çalışma ortamı sağlıyor. HK yöneticileri, elemanlarını çok rahat takip ederek iş planlarına göre geride mi ileride mi olduklarını belirleyebiliyorlar. Ayrıca sistem sayesinde eleman sayıları tahminleri (forecast) doğru yapıldığından, kadronun şişmesi ya da eksik kalması engellenmiş oluyor.
www.optiisolutions.com

Kaynak: ehotelier Global Hospitality News

otelcionline.com da online rezervasyon başladı!

2009-06-18T09:54:00.000-07:00

Merhaba,

Otel rezervasyonlarınızı artık online olarak yapabileceksiniz! İşbirliği yaptığımız booking.com Avrupa piyasasındaki lider konumuyla, 22 dilde ve 71 ülkede hizmet vermektedir. Sitemiz üzerinden gerçekleşecek rezervasyonlarda;

Güvenli rezervasyon - rezervasyon sistemi son derece güvenlidir; kredi kartı ve kişisel bilgileriniz şifrelenir, kartınızdan herhangi bir para çekilmez, ödeme otelde yapılır,

İndirimli fiyatlar - küçük aile otellerinden lüks otellere kadar geniş bir yelpazede hem şehirler hem bölgesel destinasyonlar için son derece rekabetçi fiyatlar,

Ücetsiz rezervasyon - hiçbir rezervasyon ücreti, idari masraf veya iptal ücreti alınmaz.

Saygılarımızla,
otelcionline.com

Bilgi Kaynağı - paylaşalım!

2009-05-26T06:18:00.000-07:00

Merhaba,

Sektör çalışanlarına faydalı olacağını düşündüğümüz dökümanlarla Bilgi Kaynağı'mızı zenginleştiriyoruz. Destek olan üyelerimize teşekkür ederiz. En son eklenen dosyalardan bazıları;

• Teknik Servis-Teknoloji-Mühendislik - Otellerde telefon santralleri
• Satınalma - Öztiryakiler ürün katalogları
• Kalite-Çevre-İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği - Gıda Güvenliği ile ilgili kanun ve yönetmelikler

Bilgi Kaynağı'nın herkese açık olduğunu belirtmek isteriz. Paylaşmak istediğiniz belgeler var ise bize ulaştırmanız yeterli, en kısa sürede ilgili başlık altında yayınlanması sağlanacaktır.

Saygılarımızla,

otelcionline.com

10,000 üye

2009-05-04T04:38:00.000-07:00

2007 yılında yayın hayatına başlayan otelcionline.com bugün 10000 üyeye ulaştı :) Turizm sektörü için bir başvuru kaynağı olması için çalıştığımız ve her geçen gün yenileyip geliştirdiğimiz portalımıza gösterilen ilgi son derece sevindirici. Üye sayımız ve destekler arttıkça planladığımız farklı projeleri de gerçekleştirme imkanı bulacağız.

Teşekkür ederiz!

otelcionline.com

Firma kaydınızı yaptınız mı?

2009-04-14T09:42:00.000-07:00

Merhabalar,

otelcionline.com turizm bilgi portalında yenilikler devam ediyor. Bundan böyle, Firma Kaydı linkini tıklayıp, hazırladığımız bilgi formunu doldurarak kurumsal üyelik işlemlerini gerçekleştirebilirsiniz. Böylelikle, firmanızın faaliyet alanına uygun olarak Otel Rehberi, Turizm Endüstrisi, Seyahat Acentaları ve Müzik Eğlence Animasyon başlıklarında ilgili kategorilerde yer alabileceksiniz. Yayına başladığımız günden bu yana portalımızda kayıtlı olan firmalar, sisteme otomatik olarak entegre edilerek "kurumsal üye" haline dönüştürülmüştür.

Bildiğiniz gibi, yeni formatımızla birlikte sizler için ayırdığımız bölümleri daha kapsamlı hale getirmeye çalıştık. Örneğin, Otel Rehberinde otellerin iletişim bilgilerinin yanı sıra, tesis özelliklerini, resimlerini, google map eklentisi ile haritadaki yerlerini bile gösterebiliyoruz. Bize sağlayacağınız detaylı ve güncel bilgiler ile firmanıza ayrılan bölümleri zenginleştirebilir ve böylelikle daha sağlıklı tanıtım yapılmasına yardımcı olabilirsiniz.

Saygılarımızla,
otelcionline.com

İlanlarınızı ücretsiz yayınlıyoruz

2009-04-07T09:01:00.000-07:00

Merhaba,

Sezon hazırlıklarının başlaması ile birlikte tesislerin personel, çalışanların da iş arayışları hız kazandı. Portalımıza bırakılan mesajların sayısı her geçen gün artıyor. İş ve Eleman Arama bölümümüzde, 6 farklı başlık altında, yurtiçi ve yurtdışındaki iş fırsatlarının detaylarına ve iş arayanların mesajlarına yer vermekteyiz. Amacımız, sektörde iş arayanlar ile personel arayanların bir noktada buluşmasını sağlamak.

İş ilanlarının yanı sıra, Forum'da Kiracılar-Esnaflar başlığında otellerdeki kiralık dükkanlar ve kiracılar ile ilgili mesajları bulabilirsiniz. Sizler de ilanlarınızı ücretsiz olarak yayınlayabilir, bırakılmış mesajlara cevap verebilir, belirtilen iletişim bilgilerinden yetkililer ile bağlantıya geçebilirsiniz.

Saygılarımızla,

otelcionline.com

Oteller hakkındaki yorumlar artık otelcionline.com'da!

2009-04-05T11:43:00.000-07:00

Merhabalar,

Sizlerden gelen istek ve önerileri de dikkate alarak sitemizi geliştirmeye devam ediyoruz. Bundan böyle, Otel Rehberi mizde yer alan tesisler hakkındaki yorumlarınızı da yayınlayabileceğiz. Konakladığınız tesis ile ilgili görüş ve önerilerinizi, otel detay penceresine eklediğimiz "Otel Yorumlar"ı başlığını kullanarak bizlere iletebilirsiniz. Amacımız bir şikayet ortamı yaratmaktan çok tesislere misafir memnuniyetini arttırma konusunda destek olabilmek, ve tabii ki sizlere de oteller hakkında daha detaylı bilgi verebilmek.

Saygılarımızla,

otelcionline.com

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba!

2009-04-03T00:44:00.000-07:00

Yayına başladığı günden bu yana turizm sektöründe ilgi ile takip edilen otelcionline.com turizm bilgi portalı, 9200 üyesi ve dünyanın farklı bölgelerinden çok sayıda ziyaretçisi ile yoluna devam ediyor. Şimdi, hem görsel hem de içerik olarak daha zengin haliyle, daha profesyonel ve çok daha kullanışlı bir format ile karşınızdayız.

otelcionline.com ne yapar?

Türkiye ve KKTC’de bulunan birçok otelin tanıtımını yapar, iletişim bilgilerini verir, oteller ile ilgili yapılan yorum ve eleştirileri yayınlar; tesislere, reklamlarını yapabilme olanağı sağlar.
Turizm sektöründe faaliyet gösteren; acentaların, tedarikçilerin, ürün ve hizmet sağlayan birçok firmanın iletişim bilgilerini içerir; yeni ürünlerini, hizmetlerini tanıtmalarına olanak verir, reklam ve tanıtım yapabilmelerini sağlar.
İş arayanlar ile eleman arayanları buluşturur, isteyenlerin ilan bırakmalarına, kendilerini tanıtmalarına olanak verir; yurtiçi ve yurtdışından haberdar olduğu çeşitli iş imkanlarının, açık pozisyonların duyurularını yapar.
Sektörle ilgili farklı konular hakkında yazılmış, kaynak olarak başvurulabilecek Türkçe ve İngilizce kitapları gruplandırarak kısaca tanıtır, ilgili sitelere yönlendirerek satınalma işlemini kolaylaştırır.
Bilginin paylaşılmasını desteklediği için standardlardan menülere, görev tanımlarından el kitaplarına, istatistiklerden bütçe çalışmalarına gibi çok sayıda faydalı dökümana kolaylıkla ulaşma imkanı sağlar. Aynı zamanda, elindeki bilgi kaynaklarını paylaşmak isteyenler için bir ortam yaratmış olur.
Hem “düşüncelerimi paylaşmak istiyorum” diyenlerin, hem de sektöre yıllarını vermiş “üstadların”, duayenlerin yazılarına yer verir, farklı fikirlerin ortaya atılmasına destek olur.
Haberdar olduğu eğitim, seminer, fuar ve kongreler ile ilgili bilgi verir, firmaların promosyon ve kampanya haberlerini duyurur.
Turizm sektörüyle bağlantısı olan farklı konularla ilgili hazırlanmış web sitelerine tek bir başlıktan ulaşma imkanı sağlar.

Pek yakında, daha da fazlası...

İşten ayrılırken çalıştığınıza dair belgeleyi almayı unutmayın!

2008-08-30T02:55:00.000-07:00

Çalıştığınız iş yerlerinden mutlaka çalıştığınız süreleri ve pozisyonunuzu belirten bir belge alın.
1. İster stajer, ister kadrolu, ister sezonluk çalışın bu belgeyi mutlaka isteyin
2. Meslek hayatınız boyunca bu belgeler işinize yarayacağını unutmayın.
3. Bu belgelerin orjinallerini ayrı bir dosyaya koyup orada saklayın (bu dosyayı ne kadar geniş tutarsanız meslek hayatınız boyunca faydası olacaktır diplomanız dahil burada saklayabilirsiniz)
4. Belgelerin fotokopileri için ayrı bir dosya oluşturun, işbaşvurusu sırasında bu dosyadan çıkarıp dosya halinde hazırlayıp verebilirsiniz.
5. Bu belgeye ilave olarak çalıştığınız bölüm müdüründen bir referans mektubu hazırlamasını rica edin.
6. Güzel hazırlanmış bir özgeçmiş'e çalıştığınız yerlere ait belgeler ve referans mektuplarını eklediğinizde diğer iş başvuruları arasında eminim bir ayrıcalık yaratmış olacaksınız.

Bu şekilde hem tarihleri hatırlarsanız hem de orada çalışmış olduğunuzu daha rahat kanıtlarsınız.

Turizmde okuyan öğrencilerin gelecek kaygısı

2008-08-30T02:43:00.000-07:00

Turizmde okuyan öğrencilerin gelecek kaygısı

Bu konu hakkında siz değerli öğrencilere çok iş düşüyor, maalesef gelecek konusunda sadece siz mesleğe yeni başlayan öğrenciler değil, bu mesleğe yıllarını vermiş Turizmciler de aynı sıkıntının içinde.
Geçen gün öğrenciler ile yapmış olduğumuz bir toplantıda "keşke şunu yapmış olsaydım dediğiniz birsey oldu mu?" diye sorulduğunda, "keşke bu mesleğe yurt dışında devam etseydim bugün bulunduğum yer ve imkanlardan çok farklı yerlerde olurdum" dedim.
Her meslekte olduğu gibi bu mesleğin de başlangıç aşamasının kolay olmadığını düşünüyorum. Yani hiçbir yerde bir şeyler tabak içinde sunulmuyor. Onun için kendin işi almak için asılacaksın, zorlayacaksın.
Tabi’ki her şeyden önce başlangıçta bir hedefin olmalı. Yine o görüştüğüm gruptaki öğrencilere "neyi hedefliyorsunuz yani kariyer hedefiniz nedir?" diye sorduğumda acı gerçekle karşılaştım, % 70inin böyle bir hedefi yok, geri kalanının ise en büyük hedefi rest şefi vs. olmak.(Restaurant şefi olmak istemenin kötü bir şey olduğu ya da herkesin hedefinin Genel Müdürlük olması gerektiğini düşündüğüm için değil. Bu konu da ayrıca konuşulması gereken bir konu).
Keşke şu an mesleğinin üst kademelerine gerçekten çabalayarak gelmiş yöneticiler sizlere bir şeyler aktarıp yol gösterebilse.
Size kısadan hisse çıkarmanız için kendimden örnek vereyim; Ben Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi 1. sınıfa giderken Genel Müdür olmak istediğimi söylüyordum. Bu arada yaz stajlarımı Resepsiyonda Bellboy olarak geçiriyordum. Kışın okula devam ederken, sabah okul akşamları Extra Komi ve Garson olarak çalışıyordum. Son stajımı da bir büyüğümün yönlendirmesi ile mutfakta yaptım. İnanılmaz derece zor ve yorucuydu ve bu süre içinde kendisine çok kızdığımı hatırlıyorum. Fakat enteresan olan okul bittikten sonra ben tekrar mutfakta Aşçı olarak çalışmaya başladım. ( Bu arada okuduğum lise İstanbul'da, çalıştığım yerler İstanbul Taksimdeki Oteller 1979 - 1990 tarihleri arası ) Evet mutfak çok zor ve sıkıntılı olmasına rağmen yabancı lisanımı geliştirip çalışmaya devam ettim.
Bu sırada hedefimin Aşçıbaşı olmak değil, başka bir şeyler olduğunu biliyordum.
Bunun için etrafımdaki şef ve müdürlerin neler yaptığını izledim ve onlar ile yakın dostluklar kurdum.
Uluslararası zincirlerde Genel Müdürlerin çoğunlukla Aşçıbaşı ya da Yiyecek İçecek Müdürlüğünden geldiği apaçık ortadaydı. Baktım Stewarding Departmanı bu işin anahtarı (yani anahtar kelime Chief Steward olmaktan geçiyordu, bugünlerde birçok müdür ya da elemanın beğenmediği Bulaşıkhane Şefliği ) Bunun önemini de ayrıca başka yazılarımda aktarırım.
Fakat bu departmana şef ya da müdür olmak için en azından bir üniversite bitirmiş olmak gerekiyordu. Bu kadar çok çalışırken ya da çalışmak zorundayken maalesef üniversiteye gitme imkanım olmamıştı. Peki, nasıl yapacaktım? Onlara bu işi ne kadar çok istediğimi anlatmam gerekiyordu ve operasyona başladım; tam bir yıl boyunca Personel Müdürü, Yiyecek & İçecek Müdürü ve yardımcısının başının etini yedim. Ama mutfakta da oldukça fazla özveri yani uzun saatler çalışarak ve daha fazla sorumluklar alarak devam ediyordum. Nihayet bir yılın sonunda beni Management Trainee olarak almayı kabul ettiler fakat daha düşük maaşa ( Bu arada kariyerim boyunca aldığım yeni terfilerde hep daha düşük maaşları hatta yarı maaşları kabul ettim ) . Kimse hem terfi hem de maaş artışı yapma isteği içinde değildi ayrıca imkanları yoktu.
Bir de benim nelere katlanabileceğimi görmek için şef yapmadan önce 2 hafta bulaşıkçı kıyafeti giydirip bulaşık yıkattılar içinde bulunduğum durumu siz düşünün hiç kolay değil. Yaklaşık 5 yıl aşçılık yapmışım sonra yanımda çalışan elemanlarla birlikte bulaşık yıkıyorum. Neyse baktılar ben güle oynaya bu işi yapıyorum (Niçin? Çünkü beni Müdür olarak yetiştireceklerini ve açılan yeni tesislerde beni mutlaka değerlendireceklerini biliyorum).
2 yıl Assisant Chief Steward olarak çok ciddi davet toplantılara imza attık ve sonra baktım bu bana yetmiyor şefimin de bir yere gideceği yok. O zaman ki Avusturyalı Yiyecek ve İçecek Müdürüm yeni açılan otele Genel Müdür olarak gidiyor, beni de oraya chief steward olarak almasını istedim. Tatile gidiyorum gelince görüşürüz dedi. Israr ettim ve aynı gün görüşmeyi kabul etti. "Bu iş olur ama sana burada aldığın yarı maaşı veririm" dedi "Olur" dedim, "Aynı zamanda Cost Control olacaksın" dedi "Tamam" dedim, "Akşamları da Outside Catering den sorumlu olacaksın" dedi "Tamam" dedim. Ve böylece şef pozisyonunu aldım. Biliyordum ki bu işi yaptıktan sonra Türkiye'de çalışamayacağım yer yok (aslında sadece yurtiçinde değil yurtdışında bulunan çoğu büyük zincirlerde de çalışma imkanım olabilirdi). Anlattıklarım öğrencilik ve mesleğe başlangıç aşamasında yaptığım ya da yapmak zorunda olduğum işlerin bir kısmı. Sabah okul akşam iş, çoğunlukla 2 ya da 3 saat uykuyla okula gitmek zorunda kaldığımız günler, herkes hafta sonunda tatil yaparken ya da arkadaşları ile akşamları bir yerlere giderken işe gitmek zorunda olduğumuz zamanlar, otele gelen tanıdık arkadaşların karşısına Aşçı ya da Bulaşıkçı kıyafeti ile çıkmak zorunda kaldığımız günler. Bütün bunların çok hoş anılar olmadığı kanaatindeyim.
Ama hedef belliydi yapmak zorundaydım; o günlerde aldığım eksik maaşların hepsini daha sonra geri aldım.
Bir büyüğüm demişti ki: "Otelcilik yaparak zengin gibi yaşarsın yani 5 yıldızlı oteller falan ama hiçbir zaman zengin olamazsın". Bunca yıl sonra işte hayat şartları ortada çok şükür diyoruz.

İşin özeti yapmak istediğiniz meslek oldukça zor ve meşakkatli. Mutlaka çevrenizde bu dediklerimi yaşamamış, benden daha önce Departman Müdürü ya da Genel Müdür olmuş kimseler göreceksiniz. Bunlar uzun zaman tartışılacak, sizlerin hayatına yön verecek konular. İşte bu sitenin Forumunda bunları memnuniyetle tartışarak, sizlere destek olmayı hedefliyoruz.
Siz öğrenciler kendiniz ve okullarınızı burada tanıtın, bu fırsatı değerlendirin, sizlerin sorularını cevaplayalım ve diğer değerli üst düzey yöneticilerin de katılmasını sağlayalım.

En içten sevgi ve sayılarımızla,

Otelci

Güncel faydalı linkler,

2008-08-30T02:21:00.000-07:00

- Hospitality Sales and Marketing Association International http://www.hsmai.org/

- AH&LA SmartBrief http://www.smartbrief.com/

- HFTP InfoLine (Newsletter)Finance/Technologyhttp://hftp.hsyndicate.com/index.html

- wiredhotelier (Newsletter) http://www.wiredhotelier.com

- HFTP.orgFinance/Technology http://www.hftp.org/

- Smith Travel Research (STR) http://str.hsyndicate.com/index.html

- IH-RA.comGeneral Hospitality Interest http://www.ih-ra.com/newsroom/ihra_articles.php

Siz daha önce Gala yaptınız mı ?

2007-08-08T04:57:00.000-07:00

Evet gerçekten böyle bir soru ile karşı karşıya kaldım. Bundan bahsederek başlamamın sebebi uzun yıllardır meslek hayatımda beni bu kadar kıran bir söz olmamıştı. Bu bize, yani bana ve birlikte çalıştığımız ekibe söylendi. Bunu söyleyen kişi, yaşı 24-28 arasında olan, yeterince antipatik olur ve bizler üzerinde baskı kurmaya çalışırsa, daha fazla şey alacağına inanan bir acenta görevlisi bayan idi.

Söylenecek o kadar çok şey var ki; gösterdikleri bu davranışlar ile otelden kopartacakları ücretsiz pasta, meşrubat ve kokteyli kar sayan insanlara nasıl bir yorum yapabilirim ki.
Büyüklük bizde kalsın dedik ve birçok kez yaptığımız gibi bunu da içimize attık. Ama o hanım bilmiyor ki, onun henüz doğduğu yıllarda bizler Türkiye’nin sayılı otellerinde şimdi bile çok az organizasyon tarafından yapılabilen Galalara imza atıyorduk.

Tabiî ki bizler, tesislerimize grup getiren acenteler sayesinde iş yapıyoruz ancak kimsenin sırf otele iş getiriyor diye bu şekilde davranmaya hakkı olmadığını düşünüyorum. Herkesin birbirimize destek olduğumuz takdirde çok daha iyi sonuçlar çıktığını bilmesi gerekir. Aksi davranış ve tutumlar ne çalışan personele ne de firmaya fayda getiriyor.

Sevgiler

Bizlere nasıl destek olursunuz ? (1)

2007-07-29T02:30:00.000-07:00

Değerli Turizmciler,

Otelcionline.com'u bilgi kaynağı oluşturmak, fikir alışverişinde bulunmak ve bu zamana kadar edindiğimiz bilgi ve tecrübeleri sizlerle paylaşmak için oluşturduk. Portalımızın daha iyi noktalara gelebilmesi ancak sizlerin geçmiş tecrübelerinizi meslektaşlarınızla paylaşırsanız mümkün olacaktır.

Bu sitenin sizlere ve tüm turizmcilere temel bir kaynak olabileceğini unutmayınız.

Başlıklarımızda yapabilecekleriniz:

OTEL REHBERİ - Türkiye genelinde bulunan otellerin sınıflarına göre bulunabilmesi için yaklaşık 2300 otel ekledik. Sizlerin oteli listemizde yoksa ya da hatalı bilgiler varsa ekleyebilir ve düzenleyebiliriz. Yakında online rezervasyon yapma imkanı bulabileceksiniz.

Turizm kitapları - Türkiye'deki ve Dünya'da bulunan Turizm ile ilgili kitapları bir noktada bulmanızı istedik. Mümkün olduğunca çok Kitap biraraya getirmeye çalışıyoruz. Ayrıca beğendiğiniz kitapları online olarak satın alabilirsiniz. Önereceğiniz kitaplar olursa onlarıda memnuniyetle ekleyebiliriz.

İş ve Eleman Bulma - Bu ilanlardan herhangi bir ücret alınmamaktadır.Forumda çeşitli başlıklar altında iş yada eleman arayabilir yada insan kaynakları firması iseniz sitemize sizlerde ilan bırakabilirsiniz. Yakında CV bankasını oluşturup Türkiye'nin en kapsamlı Turizm ve otelcilik kariyer sitesini olmayı da hedefliyoruz.

Turizm Endüstrisinde - Yaklaşık 130 başlık altında eklediğimiz firma bilgilerini rahatlıkla rehber olarak kullanabilir . Firmalar ile daha rahat bağantıya geçebilirsiniz. Özellikle satınalma'daki arkadaşların mutfaktan yada diğer departmanlardan gelen talepler için fiyat teklifleri almak zorunda olduklarını biliyoruz Bizlere her zaman lazım olacak tedarikçi alternatiflerini bir araya getirip sizlere kolaylık sağlamak istedik. Bu bölümde Turizm içerik ortağı olduğumuz www.kolaytedarik.com sayesinde ihtiyaç listelerinize çok daha fazla firmanın teklif vermesini sağlayacağız.

Bilgi Kaynağı - Görev tanımlarından, Operasyon El kitapçıklarına iş kanunlarından , menülere kadar tek noktada toplamak istedik yalnız bu bölümü zaman içinde oluşturup güncelleyeceğiz onun için sitemizi takip etmelisiniz .

Üstadlardan Yorumlar - Konularında deneyimli meslektaşların yazılarını bir araya getirip vakit buldukça okuyabilesiniz diye bu bölümü oluşturduk. Belli başlı bir konuda yazmak isterseniz memnuniyetle bu köşede değerlendirebilirz.

Link Dünyası - Dünyadan ve Türkiyeden yaklaşık 13.000 adet linki 13 başlık altında sizler için topladık otel işletmesi için aklınıza gelen gelmeyen herşey burada eksik varsa lütfen bizi bilgilendirin gerekli ilaveleri araştırıp yayınlayalım.

Seyahat Acentaları - Türkiyedeki acentaları yaptıkları işe göre sınıflandırmakla aradaığınız daha rahat bulunsun istedik Acenta bilgilerinin sadece Adres telefon numarasından ziyade Şirket yöneticileri ve diğer çalışanları hakkında bilgilerde topladık zaman içinde sürekli güncellenecektir.

Müzik-Animasyon - Türkiye'de Müzik ve animasyon ile ilgili aradığınız tüm ardesleri burada bulabileceksiniz.

Tüm bunlara yapacak olduğunuz ilaveler, Turizm bilgi portalımızın gelişmesine katkı sağlayacaktır.

En içten Sevgi ve Saygılarımızla,

Otelcionline ekibi

Otelcionline niçin kuruldu ?

2007-07-29T01:51:00.000-07:00

Otelcionline.com uzun zamandır hayalini kurduğumuz büyük bir proje. Bugünkü hale gelmesi ve sizlerle buluşması aylar süren; araştırma, bilgi toplama, bilgileri düzenleme, internet ortamına aktarma vb. gibi süreçlerden sonra nihayet gerçekleşiyor.
Amacımız; hangi kademede ve hangi birimde olursa olsun, turizm sektöründe ve sektörle bağlantılı diğer iş kollarında çalışan tüm meslektaşlarımızın merak ettikleri her türlü bilgiye kolaylıkla ulaşabilecekleri, fikir alışverişinde bulunabilecekleri, sorunlarını paylaşabilecekleri, eleman/iş arayabilecekleri, sektörün “üstad” larından öneriler alabilecekleri, reklam ve tanıtım yapabilecekleri ve bunun gibi diğer pek çok konuda destek bulabilecekleri bir “turizm bilgi kaynağı” yaratabilmek.
Aynı sektörde çalışanlar olarak ortak bir dili paylaşıyoruz; sıkıntılarımız, mutluluklarımız, çözümlerimiz benzer. Çoğu zaman konuşulan konular, yapılan tartışmalar, yorumlar, öneriler aynı. İşte otelcionline.com turizmde aynı dili konuşan ve aynı duyguları paylaşan herkesi biraraya getirerek, konuların bu platformda tartışılmasını, yeni fikirler üretilmesini, ortak çözümler yaratılmasını planlıyor.
Yola çıktığımızda elimizde sadece bir adres ve yapmak istediklerimizin hayali vardı. Hayalimizin bir kısmını gerçekleştirdik ve sizlerle buluştuk. Yapmak istediğimiz daha pek çok şey var. Sizlerin katılımı ve desteğiyle, otelcionline.com ’ un gelişmesini ve turizm sektörü için önemli başvuru kaynaklarından biri haline gelmesini arzu ediyoruz.
Aramıza hoşgeldiniz!
Otelcionline Ekibi